中新经纬 闫淑鑫  近日,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(下称老乡鸡)正式披露招股书,计划在上交所主板上市,拟募资12亿元,用于老乡鸡华东总部项目、新增餐饮门店建设

中新经纬 闫淑鑫  近日,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(下称老乡鸡)正式披露招股书,计划在上交所主板上市,拟募资12亿元,用于老乡鸡华东总部项目、新增餐饮门店建设
中新经纬 闫淑鑫  近日,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(下称老乡鸡)正式披露招股书,计划在上交所主板上市,拟募资12亿元,用于老乡鸡华东总部项目、新增餐饮门店建设项目、数据信息化升级建设项目等。  从董事长手撕员工联名信,到花200块钱办土味儿战略发布会,再到找相声演员岳云鹏代言……近两年,老乡鸡可谓是赚足了眼球,一度被网友称为是一只“最会营销的鸡”。如今,随着其招股书的披露,外界更是看到了一只会赚钱的鸡。  数据显示,2021年,老乡鸡凭借肥西老母鸡汤等菜品年入43.93亿元,实现净利润1.35亿元。  老乡鸡官方微博截图  靠一碗鸡汤起家年赚43亿  据公开报道,束从轩生于1962年,1982年从部队复员后就用父母给的1800元结婚钱办起了养鸡场,专养生长周期180天的肥西老母鸡。经过8年的发展,到1990年,束从轩已经是当地最大的养鸡户。他在接受媒体采访时曾表示,“我从一开始就跟鸡睡在一起,睡了七年。如果把我的眼睛蒙住,放在一个陌生的鸡舍,我能知道鸡的冷暖,是渴还是饿,有没有生病,大致是什么病。”  随着资金的越发充足,束从轩萌生了开餐饮店的想法。2003年,束从轩在合肥市区繁华的舒城路上开出第一家肥西老母鸡快餐店,做以鸡肉为主的中式菜品和鸡汤炖品。  2012年,肥西老母鸡更名为“老乡鸡”;2017年,老乡鸡逐渐走出安徽,进入武汉、南京等地。  招股书显示,老乡鸡是一家专业提供中式快餐的全国连锁经营企业,产品是主要包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂等特色菜品以及面食、粥品、饮料等。截至2021年底,老乡鸡在全国拥有991家直营门店、82家加盟门店。  2019年、2020年和2021年,老乡鸡分别实现营业收入28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元;实现净利润1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元。  2020年,老乡鸡开展加盟业务。2020年和2021年,其加盟业务收入占公司营业收入的比重分别为0.33%、1.90%。  老乡鸡在招股书中提到,目前,餐饮行业数量较多、行业集中度较低,餐饮行业企业市场占有率缺乏权威的统计数据。而根据国家统计局数据,2020年餐饮行业整体收入为3.95万亿元,其中连锁快餐服务业营业额为1102亿元,公司当年收入分别占餐饮行业及快餐服务业的0.09%、3.13%。  走出安微“水土不服”  老乡鸡从2017年开始逐步向安徽市场以外的区域扩展,目前已进入上海、湖北、江苏、浙江、北京等地,且在部分地区成立了子公司。  不过,走出安微的老乡鸡似乎陷入了“水土不服”。招股书显示,目前,老乡鸡旗下共有15家子公司,包括14家全资子公司和1家控股子公司。需要注意的是,2021年,在这15家子公司中,除肥西老母鸡农牧科技有限公司、肥西老母鸡食品有限公司盈利外,其余子公司均出现不同程度的亏损,其中湖北老乡鸡、江苏老乡鸡、上海老乡鸡、浙江老乡鸡、广东老乡鸡、北京老乡鸡亏损金额分别达3842.30万元、3898.54万元、2240.14万元、1390.04万元、2940.48万元、2021.57万元。  老乡鸡在招股书中也坦言,由于公司目前生产加工基地仍主要在安徽省合肥市,受限于新鲜及短保食品的销售半径,2019年、2020年和2021年,公司来自于安徽市场的收入占比始终处于较高水平,分别为82.01%、79.97%、70.65%,存在一定的市场集中风险。  老乡鸡称,目前,公司在上海、湖北、江苏、浙江、深圳和北京等市场的门店数量相对较少,这些区域仍具有较大发展空间。随着后续上海生产加工基地的建设并投入使用,公司将会进一步加大华东及周边地区的市场覆盖。  同时,老乡鸡透露,未来三年,在稳固现有门店数量的同时,公司将继续加大直营门店在全国范围内的开发力度,拟在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、六安等重点区域新开门店700家。  创始人零股权?  目前,合肥羽壹持有老乡鸡约1.86亿股,占公司股份总数的51.62%,为公司控股股东。老乡鸡的实际控制人则为束从轩家族。  招股书显示,束从轩的儿子束小龙直接持有老乡鸡8931.02万股股份,女儿束文直接持有老乡鸡1786.21万股,二人合计直接持股数量占公司股本总额的29.77%。同时,束小龙、董雪(束小龙妻子)、束文通过合肥羽壹、青岛束董合计持有公司61.55%的股权,三人合计持有老乡鸡91.32%的股份。  值得一提的是,作为老乡鸡的创始人、董事长,束从轩并未持有公司股权,其妻子张琼也只是在公司任副总经理一职,未持有公司股权。目前,束从轩、张琼、束小龙、董雪、束文5名家族成员为老乡鸡的实际控制人。  虽未持有公司股权,束从轩在老乡鸡内部仍有较大话语权。招股书显示,为进一步巩固家族成员对公司的控制关系、保持公司治理的平稳运行,束从轩、张琼、束小龙、董雪、束文于2022年3月签署了《共同控制协议》,约定在董事会、股东大会提案及表决时保持一致意见,如不能达成一致意见的,以束从轩的意见为准。  据公开报道,束小龙2012年毕业于美国肯特州立大学,后进入老乡鸡,从底层干起,在基层员工、门店店长、督导、区域经理等多个职位均待过,现任公司副董事长。  在谈到二代接班的问题时,束从轩曾表示,“我早就想撤了,他(束小龙)不让我撤。”束从轩还将对儿子的帮扶过程叫做“带三年、扶三年、送三年”,目前带三年的阶段已经过了,接着就是扶三年、送三年。  需要注意的是,针对家族控股问题,老乡鸡在招股书坦言,本次发行后,实际控制人持有公司的股份比例仍然较高。但若实际控制人通过行使表决权,或运用其他直接、间接方式对公司的经营、重要人事任免等进行不当控制,则可能会损害公司和中小股东的利益。 责编:海闻